皮蛋相信大家都不陌生，皮蛋還有一個(gè)別稱叫腌制蛋，所謂腌制蛋就是經(jīng)過(guò)一系列的鹽堿腌制處理后的蛋制品，皮蛋是我們國(guó)家的民族特色，因?yàn)槠淇谖丢?dú)特受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，下面作為湖北皮蛋腌制桶廠家，我來(lái)跟大家講講腌制皮蛋的方法。

　　首先，皮蛋的腌制要把控的點(diǎn)有鹽的濃度，所以盡可能的保證其鹽濃度的大小適合;腌制過(guò)程中，我們要先將鹽和泥包裹住蛋然后再用食鹽水浸漬，存入皮蛋腌制桶內(nèi)，然后控制好腌制環(huán)境的溫度，溫度的高低直接影響著皮蛋的腌制是否能夠成功，建議大家在選料的時(shí)候選擇新鮮雞蛋，因?yàn)樾迈r雞蛋的食鹽滲透速度比較快，并且口感更佳，在輔料的選擇上面，我們盡量選擇食用鹽和黃泥及草灰搭配，用水的話建議用純凈水。這樣是為了更好的保證皮蛋的質(zhì)量，在選用皮蛋腌制桶的時(shí)候一定要選擇質(zhì)量過(guò)關(guān)的皮蛋腌制桶，保證其環(huán)境的密封性。

　　我們專注皮蛋腌制桶的生產(chǎn)及批發(fā)，如果想要了解更多關(guān)于皮蛋腌制桶的資訊，可以聯(lián)系我們。